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点击查看大图1.打入鸡蛋，加入水淀粉搅匀。
点击查看大图2.锅用沾满油的纸擦一遍，使锅中少油。
点击查看大图3.将蛋液倒入热锅。
点击查看大图4.转勺，逛出圆饼。
点击查看大图5.将蛋饼折叠成方形，用勺沾生蛋液黏合住重叠部分。
点击查看大图6.勺压中心位置让其黏合住。
点击查看大图7.背面收口如图，反正面都煎好盛出。
点击查看大图8.调制包裹蛋饼糊:碗中打入鸡蛋，加入淀粉。
点击查看大图9.分次加入搅拌。
点击查看大图10.用筷子提拉成如图状即可。
点击查看大图11.如图浓度。
点击查看大图12.加入色拉油搅拌，防止太黏炸制过程粘连。
点击查看大图13.蛋饼切条改菱形块。
点击查看大图14.沾满蛋饼糊。
点击查看大图15.入油锅，温度不要太高，入锅即刻飘起的温度即可。
点击查看大图16.炸成如图起鼓捞出，注意尽可能一锅炸出，口感及色泽一致。
点击查看大图17.熬制拔丝方法:锅中加入三分之一手勺油，加入一勺半手勺白糖，不断搅动成如图状即刻加入炸制好的蛋饼挂满糖盛盘。
点击查看大图18.拔丝如想效果好稍微熬久一点点，如图拉出2-3米即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
