芝士蛋糕

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1.将3个鸡蛋黄与75克糖霜混合。

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2.将3个蛋白与75克糖霜混合。

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3.用打蛋器打发蛋白。

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4.将蛋黄打发至发白，加入色拉油用打蛋器打至均匀。

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5.将打发的蛋白分次与打发的蛋黄液混合后加入筛过的低粉划十字刀混合至面粉光滑无颗粒状。

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6.加入芝士，椰蓉混合均匀。

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7.放入模具。

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8.放入预热的烤箱，200℃，10分钟。

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9.出炉。