南瓜饼

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1.南瓜适量切薄片入锅蒸熟。

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2.蒸熟的南瓜片。

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3.将南瓜捻压泥状并过细筛。

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4.面适量加入南瓜泥及少许水和面。

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5.面团和匀饧好。

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6.根据锅底大小分成适当剂子。

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7.将其中1个剂子擀成长方型片状。

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8.用滚轮切成细条状。

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9.将面皮刷油并撒入适量食用油。

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10.从一侧卷起。

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11.逐个卷成饼坯再松驰一下。

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12.将面坯擀成圆饼状。

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13.将饼铛烧热，放入饼坯烙之，随时翻转。

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14.烙至均匀金黄色。

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15.将烙好的南瓜饼成品装入盘中，颜色金黄、营养健康(感觉烙时锅中食用油放的少了，不然效果会更好些)。

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16.南瓜泥烙饼颜色金黄、口味酥香。