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那日吃着风干牦牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把这饱吸了肉味的土豆捣泥做饼，再把牛肉拌进面团，岂不是满满的肉香土豆饼？然后就惦记上了这饼。
然后再蒸了一次风干牦牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和没动用的土豆变成饼饼。加了些葱花，清新的葱香可以更好地调出肉味，同时又会让肉的味道不至于太过单调而显得腻味。
懒得把肉切碎，就这么一小片一小片的，比较有嚼劲，也是不错。
自娱自乐的实验品，效果似乎还不错。。。。
点击查看大图1.用料：风干牦牛肉70克，土豆1个，面粉70克，鸡蛋1个，葱3根，泡打粉3克。
点击查看大图2.风干牦牛肉刷洗干净。
点击查看大图3.切成薄片。
点击查看大图4.土豆洗净削皮，切成厚约3厘米的片。
点击查看大图5.将土豆放在盘底，表面放上切好的牛肉。
点击查看大图6.放入电饭煲中，随饭一起蒸熟。
点击查看大图7.出锅晾凉。
点击查看大图8.移走牛肉，将土豆捣成泥。
点击查看大图9.葱洗净，切成葱花，备用。
点击查看大图10.鸡蛋磕入大碗，打散。
点击查看大图11.倒入土豆泥，搅拌均匀。
点击查看大图12.面粉和泡打粉混合，筛入土豆泥中，拌匀。
点击查看大图13.放入蒸好的牛肉和葱花。
点击查看大图14.拌成均匀面团。
点击查看大图15.分割成七等分。
点击查看大图16.在预热好的电饼铛中刷油。
点击查看大图17.放入土豆饼面团，按扁。
点击查看大图18.表面刷油。
点击查看大图19.盖上盖子，上下火加热5分钟左右。
点击查看大图20.底面金黄，翻面，再盖上盖子，上下火加热3分钟左右。
点击查看大图21.两面金黄，出炉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
