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胡萝卜是不少小孩子不喜欢吃的蔬菜之一，就因为不喜欢它的味道。今天我就用胡萝卜泥和面做出胡萝卜馒头，但是吃起来一点胡萝卜的味道都没有，因为里面添加了不少的奶粉增香呢。
我曾尝试过用胡萝卜汁和面，但是出来的效果不好，颜色变成黄色。所以推荐大家用胡萝卜泥和面，是最接近的颜色了。不要为了颜色好看而加色素哟，始终天然的色素吃起来是最好的。
胡萝卜泥的分量只是大概，要根据面粉的吸水性而定，不要一下子加太多胡萝卜泥，否则你要添加好多面粉进去才揉成面团，若你加了太多面粉进去，酵母量和糖量又不对了，所以胡萝卜泥要逐少量添加进去。在造型上要注意一点，面团一定要弄点长一点，不能太短，否则就变成白萝卜造型了。这都是我的经验总结，希望你做一次就能成功。
点击查看大图1.胡萝卜刨皮切薄片，隔水蒸10分钟左右，蒸熟。
点击查看大图2.用ACA料理机将蒸熟的胡萝卜和80克水搅拌成胡萝卜泥。倒出9克左右的胡萝卜汁温热后加入1.5克酵母，搅拌溶解。
点击查看大图3.面粉、奶粉和糖倒入和面盆里。
点击查看大图4.倒入酵母水和适量的胡萝卜泥，这里打的胡萝卜泥不需要加这么多的，切记！剩余的胡萝卜泥我作其他用途，你也可以打少一点胡萝卜。
点击查看大图5.和成偏硬一点的面团，还能看到一点点胡萝卜丝。再做绿色面团，酵母溶于水，将所有绿色面团的材料和成团即可。
点击查看大图6.分成每个40-45克的小面团，将面团搓长一点，一边大一边小，搓出胡萝卜的外形。
点击查看大图7.可可粉和一丁点水拌一下，用牙签沾点可可液，在胡萝卜身上划出数道纹路。
点击查看大图8.绿色面团擀成薄面片，用法焙客切面刀切出若干条细小的面条。
点击查看大图9.5-6根一组。
点击查看大图10.用牙签把它插在顶部，上面沾点可可液。
点击查看大图11.放在蒸屉里，在温暖处醒发25-30分钟。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸13分钟左右。关火后焖3-5分钟再开盖。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
