烧素菜

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1.豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。

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2.锅里放油，烧热，先放入葱花爆香。

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3.把焯好的菜倒入锅中翻炒。

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4.下西红柿翻炒。

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5.放入黑木耳。

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6.加入蒜末，蚝油，盐，加点水，然后调味，搅拌均匀。

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7.炒好了，出锅前加入一点水淀粉。

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8.装盘即可。