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这几天，天天都在做牛肉饼，因为试着做了一次家里人都说好吃，天天回来就是点名要吃牛肉饼。
点击查看大图1.食材备好，牛里脊肉先用清水泡1-2小时。
点击查看大图2.面粉加点盐，少许油加入30度左右的温水和成一块较软的面团，饧30分钟。
点击查看大图3.在用低筋粉和油和一块油酥，一起饧30分钟。
点击查看大图4.牛肉清洗干净剁碎。
点击查看大图5.剁好的牛肉馅加入适量料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，葱花，姜末，一个蛋清一起搅拌均匀。
点击查看大图6.加入一大勺食用调好油拌匀，加油锁住牛肉的水分。
点击查看大图7.加入少许玉米淀粉，可以嫩化牛肉。
点击查看大图8.白萝卜搽丝挤干水分。
点击查看大图9.放入牛肉馅里 倒入香油拌匀，萝卜牛肉馅就做好了。
点击查看大图10.饧好的面团不用肉手揉 这届搓成条，切成8-10个小份，油酥也切成同样的个数。
点击查看大图11.包上。
点击查看大图12.包上油酥形10分钟。
点击查看大图13.擀成长条形。
点击查看大图14.上下叠成一个长方形再饧发10分中。
点击查看大图15.卷卷再饧10分钟。
点击查看大图16.把面卷对折。
点击查看大图17.整理成圆形。
点击查看大图18.包上牛肉馅。
点击查看大图19.电饼铛刷一层又放热饼胚，小火慢慢煎制。
点击查看大图20.煎至两面金黄酥脆即可。
点击查看大图21.做好的特别香。
点击查看大图22.口感超级棒。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
