肉松卷

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1.将中种材料揉成面团放入冰箱冷藏发酵至两倍大。

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2.将发酵好的中种撒成下块放入面包机。

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3.放入除黄油外的材料揉面20分钟。

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4.加入黄油继续揉面20分钟。

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5.发酵至两倍大。

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6.分割成团排气醒发15分钟。

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7.将醒发好的面团擀成牛舌状。

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8.刷上沙拉酱。

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9.放入肉松。

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10.卷好折叠三次。

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11.依次做好。

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12.烤箱预热。

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13.撒上芝麻。

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14.180度烘烤20-25左右出成品。