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做美食也好久了，各种家常菜做的也是比较满意的，而且失败率很低，唯独煎鸡蛋燃气炉煎总是控制不好，后来用电磁炉600度火煎，虽然还比较满意，但是吃起来总有点干巴的，而今天煎出的鸡蛋真是有史以来最圆最美最好吃的，不糊不干巴，不得不说锅好的同时，火候温度均匀也是很重要，接下来给大家分享做法!
点击查看大图1.准备好所有食材。
点击查看大图2.青红椒，葱，蒜切碎备用，锅提前打开中火预热3分钟。
点击查看大图3.找一个小碗，放入生抽酱油2小勺，醋1勺，白糖半勺，甜辣酱1勺，番茄酱1勺调一碗酸甜汁酱备用。
点击查看大图4.中火加热2分钟后刷薄玉米油。
点击查看大图5.加入6个鸡蛋。
点击查看大图6.盖住锅盖焖5分钟再煎2分钟。
点击查看大图7.美味简单完成煎荷包蛋。
点击查看大图8.接下来取下六圆盘煎盘，换上平盘，推到高火热2分钟后放入少许玉米油加热，依次加蒜末，青红椒，葱爆香加入调好的汁酱拌匀即可。
点击查看大图9.把炒好的酱料汁撒在煎好的鸡蛋上就可以，完美出炉。
点击查看大图10.原来不是手艺差，是没有一个得力的多功能煎锅，你平时有木有看到视频里那些料理大厨们面前的平面煎烤炉，为什么人家做个舒芙蕾松饼那么完美？而你在燃气灶上，电磁炉上怎么做怎么糊底，那真不是你的技术问题，就是缺少硬件。好了今天就分享到这，煎鸡蛋是新手必修课，小红薯们快来尝尝这款糖醋煎鸡蛋，简直好吃到言语无法表达!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
