自制零食羊肉馅饼

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1.准备食材，羊肉末和大葱末事先做好的。其实就是做羊肉水饺的饺子馅。拌羊肉馅将肉馅和葱末、盐、生抽、黑胡椒、橄榄油一起搅拌均匀。

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2.将2个鸡蛋打入拌好的羊肉馅里面，充分搅拌均匀。

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3.打入鸡蛋搅拌均匀至如图状态。

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4.然后将椰子粉倒入进行搅拌均匀。

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5.椰子粉倒入搅拌均匀如图状态，就可以拿烤碗或者硅胶磨具装好放入烤箱或者微波炉了。

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6.拿一个烤碗，碗底均匀放适量的橄榄油，用勺子将羊肉馅装入烤碗里面。

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7.不要放太多，大概一勺就可以了。也就是磨具或者烤碗的大小平铺的厚度大概不超过1厘米，也不要太薄。太厚的话肉不熟，太薄的话容易烤糊。

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8.一勺的量大概如图状态，均匀平铺的厚度大概不超过1厘米，也不要太薄。太厚的话肉不熟，太薄的话容易烤糊。

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9.用小勺背面将羊肉馅均匀压平，如图。

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10.放入微波炉里面中高火转5分钟，不要转太久会烤糊掉的，转的时候太少容易羊肉嚼不动或者不熟。

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11.微波炉转5分钟后，拿出来如图。美味健康减脂的迷你羊肉馅饼就做好了。

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12.用硅胶磨具同样烤5分钟，成品如图。

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13.烤好装盘如图状态，口感跟吃蛋糕一样，但是味道要香很多。

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14.最后放一张成品图。