去海南三亚玩的时候带回来好多椰子粉,以前一直冲水喝,味道很浓郁,这次把它拿来做蛋糕,烤的时候椰子味十足,满屋飘香,听说杏仁与椰奶最搭,于是又加了杏仁片在上面,味道果然不错。不得不承认海氏这款B30烤箱上色效果真的很好,所有的小蛋糕颜色都一致,没有个别上色不均的现象。女儿一直说这是她最爱的小粉,我说以后给她做嫁妆,她高兴的说好,这款烤箱成功的俘获的女儿的心!
1.首先把纸杯放入蛋糕模具中,这个是学厨迷你12连纸杯蛋糕模具,比较小巧可爱,刚好和这款烤箱匹配。
2.将12克开水冲入椰子粉中搅拌均匀之后加入黄油,隔热水将黄油融化。
3.蛋清蛋黄分离到无油无水的盆中,我是做的两份的量,所以是方子的两倍的鸡蛋。
4.蛋清加柠檬汁打蛋器低速打发至粗泡状态加入三分之一细砂糖,继续打发。
5.打发到浓密泡沫状态再加入三分之一细砂糖,继续打发。
6.打发到有少许纹路加入剩余的细砂糖,继续打发。
7.打发到提起打蛋器,蛋白呈现出直立的小尖角即可停止打发。我的打蛋器是350瓦,所以我全程低速打发的,如果大家的打蛋器瓦数低,可以开中高档打。
8.加入蛋黄,打蛋器开高速将蛋黄和蛋白搅拌均匀。
9.直到打发到提起打蛋器滴落的面糊可以保持在10秒内不消失即可。
10.筛入低筋面粉,烤箱提前上下火150度预热10分钟。
11.用刮刀翻拌均匀。
12.翻拌至无干粉状态即可。
13.分两次加入融化好的黄油椰子水混合液,每一次都要浇在刮刀上,翻拌均匀后再浇下一次。
14.这是翻拌均匀后的状态。
15.倒入模具9分满,上面撒上杏仁片。
16.放入烤箱中层上下火150度烤20分钟。
17.这是10分钟的状态,都鼓起来了。
18.出炉取出放在晾网上晾凉。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao