戚风软包

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1.将蛋黄与蛋白分开后，放入色拉油，盐，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉搅拌均匀，至糊状。

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2.蛋白加入40克糖，打发。

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3.将1/3的打发的蛋白加入蛋黄糊搅匀。

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4.再将其倒入剩下的2/3的打发的蛋白中搅匀。

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5.倒入模具，抖出气泡。

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6.放入烤箱，150℃，20分钟。

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7.出炉！