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这款海盐菠菜戚风，是我无意间加了两克海盐，因为总感觉菠菜配甜味儿，有些怪怪的，要是配咸味儿也许会好些，结果果然不出所料，好吃的很，用我女儿的话说绵绵的，咸咸的！
点击查看大图1.菠菜榨汁取70克备用。
点击查看大图2.加入玉米油搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉。
点击查看大图4.手动打蛋器画一字搅拌至无干粉。
点击查看大图5.继续画一字搅拌至面糊细腻光滑具有较强的流动性，放一旁备用。
点击查看大图6.蛋清加几滴柠檬汁，再加入海盐。
点击查看大图7.打发至细腻泡沫的状态再加入三分之一细砂糖，继续打发。
点击查看大图8.打发至有少许纹路的状态加入剩余的细砂糖，继续打发。
点击查看大图9.直到打发至提起打蛋器，蛋白呈现出鹰嘴钩的状态即可。烤箱上下火160度预热10分钟。
点击查看大图10.加入三分之一蛋白到蛋黄糊里，手抽快速翻拌均匀。
点击查看大图11.搅拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。
点击查看大图12.翻拌均匀后的状态细腻光滑有堆叠感。
点击查看大图13.从模具20厘米的高处倒入模具中，震平面糊。
点击查看大图14.放入预热好的烤箱下层，上下火160度烘烤40分钟。
点击查看大图15.这是30分钟的状态。
点击查看大图16.出炉震模，倒扣放凉。
点击查看大图17.大爆头
点击查看大图18.徒手脱模。
点击查看大图19.内部组织
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
