炒花生米

点击查看大图

1.花生水洗一下，洗掉表面浮沉。

点击查看大图

2.沥干水分。

点击查看大图

3.锅里加点油，不用多。

点击查看大图

4.凉油下花生米。

点击查看大图

5.小火不停翻炒，刚开始会有噼啪声。

点击查看大图

6.翻炒过程中有一些花生受热脱皮，我把它们都挑出来扔掉了以免炒时间长了，皮糊影响颜色。

点击查看大图

7.继续翻炒，直到锅里没有噼啪声，花生颜色微微变深就炒好了。

点击查看大图

8.及时盛出。

点击查看大图

9.撒少许盐，热时口感有些发硬发生不要紧，晾凉后就非常酥香了。