老杨的鸟巢蛋饼

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1.锅里加水烧开，下面条，七成熟后捞出。

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2.捞出的面条过凉水备用。

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3.准备三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用。

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4.过凉的面条里加入盐、五香粉、香油、葱油拌匀。

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5.加入蛋清，戴上一次性手套把面条拌匀备用。

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6.电饼铛刷葱油预热，准备煎饼。

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7.将面条团起来，中间留下空位置，一个饼里面倒入一个蛋黄。

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8.一面煎制发黄，再翻转煎另一面。

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9.两面煎制发黄发脆后，盛出来准备刷烧烤酱。

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10.刷上烧烤酱后，开吃，特香外皮脆里面软和，超好吃????