舒芙蕾

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1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，酸奶，筛入低粉拌匀备用。

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2.蛋清中加入白糖用打蛋器打发。

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3.打发制有清晰的文路，提起打蛋器有小尖角即可。

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4.打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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5.这就是调好的糊。

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6.用勺子舀一勺面糊倒入电饼档，摊成小饼形状。

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7.煎制两面金黄即可。

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8.成品图。