乌参炒蛋

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1.水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

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2.把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。

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3.鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。

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4.烧热油，爆香葱姜蒜茸。

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5.放下乌参略炒片刻。

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6.放下蛋液，不要马上炒动它。

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7.等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀。

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8.简单滴我家“乌参炒蛋”就OK啦！！

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9.再近一点点看看我滴真面目吧！