只要有空就喜欢自己做早餐,要是太忙了,就买个饼,喝个豆浆一吃就可以了。一个山西的饼店,是我经常去买饼的地方,他有很多的品种的饼,什么麻酱芝麻烧饼、椒盐烧饼、糖酥烧饼、豆沙烧饼、发面饼、尖椒鸡蛋发面饼、南瓜火腿肠发面饼、土豆火腿肠发面饼等, 我其中尖椒鸡蛋的是我买过的饼,感觉味道可以,只是拿到家不脆了。所有自己动手做了一个这个饼,别说这个跟山西的老师傅学的,做的比他做的小一号,用的青红椒,颜色看着更诱人一些!外表酥脆,菜香浓郁,卖相更好一些。所有特意分享给朋友们,希望大家喜欢!
点击查看大图1.尖椒鸡蛋发面饼食材---配菜和配料。
点击查看大图2.尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉,
点击查看大图3.面粉加入酵母后放30度左右温水和成光滑的面团醒发。
点击查看大图4.醒发好的面团涨发一倍半以上即可。
点击查看大图5.鸡蛋打散备用。
点击查看大图6.青红尖椒和葱洗净后切成碎末。
点击查看大图7.炒锅热锅凉油8成热炒散备用。
点击查看大图8.把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中,搅拌均匀后加入盐和鸡精。
点击查看大图9.然后搅拌均匀馅就做好了。
点击查看大图10.然后把醒发好的面反复揉成光滑的面团进行排气。
点击查看大图11.然后把面团按扁擀成方形的薄片。
点击查看大图12.然后在上面均匀的散上和好的馅。
点击查看大图13.然后卷起三分之一。
点击查看大图14.在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。
点击查看大图15.在切成均匀的长方形段醒发5-10分钟左右。
点击查看大图16.然后平底锅或者电饼铛加热后,加入少许油,放入饼生坯。
点击查看大图17.一面煎黄厚翻面在煎,两面都成金黄色基本就熟了。
点击查看大图18.做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女