司康是一款传统的英式点心,它起源于苏格兰,是苏格兰人的快速面包。
传统的司康三角形以燕麦为主料,现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状,口味也更加丰富可甜也可咸,做早餐或是下午茶,涂上奶酪或者果酱配上牛奶或红茶,松软酥香的口感真是无比的美妙与享受。
刚旅游回来烤面包有点力不从心,就用这款司康做了早餐的主食。为了更加健康用酵母版替代了泡打粉的做法,全程大约一个小时,如果用泡打粉来操作应该30分钟就足够了,真正名符其实的快速面包哦!
点击查看大图1.提前将蔓越莓干用温水泡软,称量好所需的的材料。
点击查看大图2.将酵母溶于温牛奶中搅拌均匀,将蛋液打散后与淡奶油混合搅匀,(留出一小勺刷表面用) 。
点击查看大图3.面粉和糖盐混合均匀,将黄油放进面粉里切成小丁,再搓成屑状。
点击查看大图4.将泡软的蔓越莓干擦干水份后加入拌匀。
点击查看大图5.酵母奶与蛋奶液混合后一点点加入到面粉中。
点击查看大图6.拌到无干粉状。
点击查看大图7.轻轻捏成团即可,不要反复揉。
点击查看大图8.撒薄面粉于面板上将面团擀开。
点击查看大图9.反复折叠二至三次,擀成2厘米厚的面饼。
点击查看大图10.用模具压出形状。
点击查看大图11.放置于烤盘中醒发30分钟。
点击查看大图12.醒发好后表面刷蛋液置于预热好的烤箱中178度烤20分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿