黄油小饼干

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1.加入一个量鸡蛋液，放入室温黄油，切小块比较好打发，用电动打蛋器打发。

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2.黄油打发散后，加入糖分，搅拌一下，再打发，避免打发时糖分飞溅。

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3.打发至黄油色泽至浅黄色，加入另一个鸡蛋的鸡蛋液。

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4.继续打发至黄油呈光滑的膏乳状。

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5.材料A过滤搅拌均匀，倒入打发黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

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6.保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时。

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7.取出后手工揉成小圆球，放入预热170°的烤箱，烤10至15分钟。