油茶麻花

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1.面粉纳盆放鸡蛋。

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2.放盐、糖。

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3.加水揉光揉匀加盖静置30分钟。

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4.在案板上揉光揉匀。

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5.将面团压扁。

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6.擀成饼状。

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7.切条。

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8.取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧。

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9.提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧。

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10.提起两端拧起 把一头塞入另一头即成麻花生胚。

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11.锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸小火炸5分钟。

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12.捞出控油。

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13.取一包油茶，用清水搅匀中小火烧开，放入麻花小火煮几分钟即成。