黄豆炖猪蹄

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1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。

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2.葱切段，姜拍碎。

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3.锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。

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4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。

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5.淖好的猪蹄放入锅中。

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6.倒入黄豆。

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7.先放入葱段和姜。

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8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

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9.放入适量水。

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10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

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11.盛到盘中，就可以吃了。