生滚牛肉白菜粥

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1.将牛肉取出冰箱，回温至室温；

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2.将白粥倒入锅里，烧开，搅拌加入白菜丝；

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3.用勺不断搅拌不让粥粘锅底，烧至粥沸腾；

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4.用手或筷子分散将入牛肉入锅，不搅动，让牛肉煮至变色；

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5.入姜丝搅动，让粥烧开，收火；

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6.临出锅时撒葱花和麻油，将粥直接倒入碗。