笋丝炒韭黄

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1.原料图。笋干提前用温水泡软，切丝装小碗备用。韭黄洗净，干辣椒，姜片洗净。

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2.韭黄切小段，干辣椒切小，姜切丝。

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3.热锅放油，爆香姜丝辣椒段。

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4.放入笋丝，快炒30秒。

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5.放入韭黄段，继续炒30秒。

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6.加1小勺盐，半小勺蘑菇精，超匀出锅。

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7.微辣鲜香的笋丝炒韭黄，非常适合初冬暖阳天。