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夏天的茄子肉嫩味美，搭配腊肉做馅料，包出来的包子风味独特。
儿子比较喜欢吃生煎包，喜欢那焦黄的底壳，喜欢那软软的包子面，喜欢吃各式各样的包子馅---那是没让他知道用啥做的馅料。
因为他有个坏毛病，喜欢问用什么做滴馅料。知道不是自己喜欢的馅料，食欲就会大打折扣啦~~~
点击查看大图1.面粉加入酵母和好。
点击查看大图2.揉成光化面团，饧发。
点击查看大图3.准备好茄子、大葱、蒜瓣、腊肉。
点击查看大图4.腊肉切细粒备用。
点击查看大图5.大葱、茄子洗净切细粒。
点击查看大图6.锅中淋入少许食油，倒入腊肉，煸炒出油。
点击查看大图7.倒入大葱，炒出香味。
点击查看大图8.倒入茄子，炒至绵软。
点击查看大图9.加入盐、生抽，炒匀。
点击查看大图10.加入黑胡椒粉，炒匀。
点击查看大图11.面团发至两倍大。
点击查看大图12.分成小剂子，包入馅料。
点击查看大图13.包好的包子生胚。
点击查看大图14.煎锅抹上薄油，放入包子胚。
点击查看大图15.淋入冷水，没过包子1/2。
点击查看大图16.加盖焖至水分减少，淋入少许油，煎至底壳焦黄酥脆。
点击查看大图17.煎好的包子松软可口，馅料鲜香，底壳焦脆。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
