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夏天的茄子肉嫩味美，搭配腊肉做馅料，包出来的包子风味独特。
儿子比较喜欢吃生煎包，喜欢那焦黄的底壳，喜欢那软软的包子面，喜欢吃各式各样的包子馅---那是没让他知道用啥做的馅料。
因为他有个坏毛病，喜欢问用什么做滴馅料。知道不是自己喜欢的馅料，食欲就会大打折扣啦~~~
点击查看大图1.面粉加入酵母和好。
点击查看大图2.揉成光化面团，饧发。
点击查看大图3.准备好茄子、大葱、蒜瓣、腊肉。
点击查看大图4.腊肉切细粒备用。
点击查看大图5.大葱、茄子洗净切细粒。
点击查看大图6.锅中淋入少许食油，倒入腊肉，煸炒出油。
点击查看大图7.倒入大葱，炒出香味。
点击查看大图8.倒入茄子，炒至绵软。
点击查看大图9.加入盐、生抽，炒匀。
点击查看大图10.加入黑胡椒粉，炒匀。
点击查看大图11.面团发至两倍大。
点击查看大图12.分成小剂子，包入馅料。
点击查看大图13.包好的包子生胚。
点击查看大图14.煎锅抹上薄油，放入包子胚。
点击查看大图15.淋入冷水，没过包子1/2。
点击查看大图16.加盖焖至水分减少，淋入少许油，煎至底壳焦黄酥脆。
点击查看大图17.煎好的包子松软可口，馅料鲜香，底壳焦脆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
