黄瓜脆

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1.黄瓜洗净，蒜去皮；

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2.黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话 加一碗水 早点挤水；

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3.腌制期间剁姜蒜末；

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4.腌制好的黄瓜把水挤干，我是用屉布包起来挤的，用手太费劲了，还挤不干；

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5.放入姜蒜末、辣椒面、白糖、熟芝麻，戴手套抓拌均匀；

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6.感觉颜色不太好，再放点细辣椒粉；

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7.拌均匀了；

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8.有食欲呀；

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9.开吃；

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10.装密封瓶里随时可以吃????