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红烧菜理论上也算一款“大菜”，其实制作起来超简单，炒吧炒吧煮吧煮吧就起锅吧~
红烧菜，值得用来装B......
点击查看大图1.排骨切段冷水浸泡30分钟以上，中途多换几次水，去血水。
点击查看大图2.土豆去皮切块泡水备用；冰糖敲碎备用；姜切片备用；蒜拍扁备用。
点击查看大图3.冷锅冷水下排骨，少量料酒，焯水去血沫后捞起，冷水冲洗滤水备用。
点击查看大图4.冷锅下少量油，下冰糖，中小火将冰糖炒化至变色冒小。
点击查看大图5.下排骨，少量生抽，中小火炒至排骨变色，捞起备用。
点击查看大图6.下土豆炸至金黄，捞起备用。
点击查看大图7.下香料，姜片，蒜粒，芝麻翻炒片刻。
点击查看大图8.下排骨，辣椒酱，加末过排骨的开水大火烧开转小火炖至排骨软烂。
点击查看大图9.调入适量盐，大火收汁。
点击查看大图10.起锅装盘。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
