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我的水蒸蛋和别人的做法不太一样，一般人做水蒸蛋只知道用温水，或者用凉白开，其实你知道吗？用开水蒸蛋，蒸出来的鸡蛋羹会特别细腻光滑，入口即化，说到这里有人要觉得疑惑了，开水蒸蛋，不就成蛋花了吗？这时我通常会告诉大家，有怀疑的功夫，亲手试一下就知道了，只要手法正确，根本不会成蛋花，在文中我会把需要注意的细节一一讲清楚。
点击查看大图1.准备好需要用到的食材，省的手忙脚乱，开水一定要是滚烫的，刚烧开的开水。
点击查看大图2.将鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散。
点击查看大图3.将开水缓缓倒入蛋液中，边倒边快速搅拌。开水与蛋液的比例为一比一，最多不要超过一比二。
点击查看大图4.将蛋液过筛两次，最后一次过筛进蒸蛋的盘子。
点击查看大图5.将蒸蛋连同盘子放入蒸烤箱。
点击查看大图6.盖上一个盘子或者盖子，或者保鲜膜，保鲜膜的话表面要扎上小洞，开启蒸笼模式。
点击查看大图7.15分钟后将秋葵切成片，截面像一个个小星星。
点击查看大图8.将秋葵放入半凝固的蛋液表面，继续蒸10分钟即可。
点击查看大图9.喜欢吃原味的可以忽略这一步，喜欢口味丰富点的可以用生抽，开水，麻油调出酱汁。
点击查看大图10.原味的蒸蛋也很好吃哦！酱汁直接倒在蛋液表面就可以啦！
点击查看大图11.成品
点击查看大图12.成品
点击查看大图13.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
