秋高气爽心情特别好,特意用菠菜汁和面,做了这道劲爽菠菜西红柿鸡蛋面,它不仅颜色好看,而且营养丰富,特别适合孩子,家里的娃儿一个劲的叫好吃,好吃,漂亮,漂亮。这次我用的是金龙鱼麦芯小麦粉,做好的面条特别劲道好吃。
1.将菠菜洗净,切小段放入料理机中。
2.加入温水。
3.料理机搅拌功能1分钟。
4.将菠菜汁,金龙鱼麦芯小麦粉和1小勺盐准备好。
5.混合步骤4中所有原料。
6.揉成干硬的面团,盖保鲜膜,室温静置2小时。
7.用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮(我用的是大理石擀面杖,省力哦)。
8.擀好的面皮撒一层薄薄的干粉,然后折叠。
9.切段。
10.将切好的面条散开,撒一层薄薄的干粉,防粘。
11.烧一锅开水,煮面条。
12.准备好西红柿炒鸡蛋的食材。
13.锅中倒入食用油,烧热后倒入打散的蛋液,鸡蛋成型后盛出。
14.锅中倒入食用油,油热后倒入西红柿,翻炒均匀,加入1小勺盐炒匀。
15.倒入鸡蛋,继续炒匀,约半分钟左右即可出锅。
16.煮好的菠菜面拌入麻油。
17.倒入炒好的西红柿鸡蛋,撒上葱花。
18.再撒点白芝麻,淋少许麻油即可。
19.超级喜欢菠菜的颜色。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文