家常豆腐

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1.将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。

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2.豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。

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3.起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。

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4.再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。

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5.最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。

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6.加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。

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7.待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。

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8.大功告成。