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不少人看到这个饼都以为加了南瓜，其实不是，我加的是水果——柿子，是不是没想到呢？广东的柿子呈扁平状，口感脆硬，吃起来有点涩，所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友，她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来，我才对柿子有了大大的改观，原来柿子可以这么好吃，果肉橙黄橙黄的，肉质软甜，汁液丰富，纤维少还无核。
当地人用这种尖柿做柿饼，十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼，但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢？因为是第一次尝试，不想浪费材料，所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果肉和面做出来的煎饼，吃到嘴里软糯甜香，虽然没有放糖，却有果肉本身的甜味，好吃极了。
点击查看大图1.选择这种富平尖柿，水分足。
点击查看大图2.柿子去皮，将果肉放进搅拌机里，搅打成果泥，不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧，只是没有那么细腻。
点击查看大图3.将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里。
点击查看大图4.倒入面粉，不同柿子的含水量不同，所以面粉量要根据实际情况增减。
点击查看大图5.和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
点击查看大图6.由于面团有点粘，所以需要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。其实不放馅料也很好吃的，随你喜欢吧。
点击查看大图7.捏紧收口，搓圆。
点击查看大图8.然后压扁，可以用擀面棍擀一下，厚约1CM。
点击查看大图9.法焙客平底不粘锅里加入油，烧热后转小火，放入柿子饼，小火慢煎。
点击查看大图10.一面煎好后，翻面再煎一面，多翻面两次吧，上色会更均匀。中途可以盖上锅盖，更快熟，大概煎了5、6分钟时间，不同锅具不同火力煎的时间不同。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
