韭菜盒子

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1.先用温水和面，500克面粉加250ml温水(同体温差不多温度)。先饧上这时开始准备馅料。

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2.5个鸡蛋，300克韭菜。1根杏鲍菇。

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3.先把鸡蛋煎成蛋花。

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4.韭菜洗干净切碎。杏鲍菇也切碎。

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5.先用一勺油搅拌一下韭菜，锁住水份。

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6.韭菜里已经加了一勺油，再加点香油，加点蚝油，加点包子料和盐。

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7.搅拌均匀，放小盆里。

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8.分剂子，包盒子。

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9.平底锅加热，少放油中火开始烙盒子。

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10.为了锁住水份，盖上盖子烙。过两分钟翻面，两面都烙黄色盒子鼓起来就好了。

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11.好吃的韭菜盒子。