南瓜炒腊肠

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1.食材备好。

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2.南瓜，腊肠都切成片备用。

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3.辅料红绿辣椒，姜丝，蒜片，豆豉备用。

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4.腊肠倒入开水中焯水3分钟捞出。

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5.炒锅倒入适量油烧热倒入豆豉炒出香味儿。

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6.放入蒜片，姜丝炒香。

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7.倒入南瓜片翻炒均匀。

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8.加入腊肠片翻炒均匀。

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9.倒入少许料酒翻炒均匀。

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10.倒入适量生抽炒入味。

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11.加入青红辣椒和适量水炒至南瓜变软。

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12.南瓜炒软加入少许盐调味即可。

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13.炒好的味道特别香。