白玉菇炒莴苣

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1.准备材料。

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2.木耳泡发。

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3.胡萝卜切片，模具刻花。

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4.白玉菇切去根蒂，洗净备用。

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5.莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。

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6.莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。

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7.再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。

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8.拔凉，捞出控水备用。

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9.热锅凉油，油烧热加入花椒爆香，捞出花椒不用。

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10.加入辣椒圈爆出香味。

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11.一次加入彩蔬，大火，加盐、鸡精翻炒几下，淋入香油即可出锅。

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12.上桌了，色香味俱全。