土豆焖鸡块

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1.葱蒜切好备用。

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2.土豆去皮切成块鸡块切成块，放入碗中，加入少许盐，生抽，拌均匀入味。

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3.油锅烧热，倒入玉米油，倒入土豆煎至偏黄，捞出备用。

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4.锅内留少许油，下入姜块，蒜末，大葱，倒入鸡块快速翻炒。

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5.淋入料酒，少许老抽，炒均匀体味。

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6.加入豆瓣酱煸炒。

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7.倒入土豆继续煸炒。

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8.加入开水。

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9.盖上锅盖，中火焖一会，加入少许玉米淀粉糊，大火收汁，翻炒片刻

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10.最后撒上葱花。

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11.出锅装盘即可。

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12.成品。