想做菠菜绿的点心,却总是懒得去榨汁儿,只要那么一点点,实在叫人不想动。
这日正好遇上菠菜榨汁儿,眼见着滤除清亮汁液的菠菜泥将要被扔弃,心有不忍。猛然间想起曾经羡慕不已的菠菜绿糕饼面包们,于是赶紧将它们拦截下来,颠儿颠儿地拿回来,且先做个菠菜绿的戚风蛋糕。
深浓的菠菜泥一入面糊就变得轻浅,加上蛋白之后更是变成浅浅的绿,看着它在烤箱里膨胀,猜想被清水萃去了大多数绿色的菠菜泥蛋糕会呈现出怎样的绿色。结果似乎也很好,虽然不是那么青翠的绿,但这样轻轻浅浅的翠绿,看起来很嫩的样子,感觉也不错。
1.用料:菠菜泥37克,鸡蛋2个,低筋面粉40克,细砂糖30克,玉米油25克。
2.将菠菜泥,玉米油倒入碗中,搅拌成均匀的糊状。
3.筛入面粉,划一字拌匀。
4.加入蛋黄,继续划一字拌匀。
5.成为均匀的面糊。
6.蛋白倒入大碗,加少许白醋或柠檬汁用电动打蛋器搅打成鱼眼泡,再分三次搅打。
7.成为能拉出小弯勾的湿性发泡状态。
8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.再倒回蛋白中。
10.从底部捞起,翻拌成均匀的蛋糕糊。
11.倒入6寸活底圆模中,磕平表面,震出大泡。
12.放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,烤约35-40分钟。
13.出炉后立即倒扣。
14.彻底晾凉后翻面。
15.脱模。
16.切块。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝