当归是药膳中最常用的中药之一,具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用,能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。想要炖一锅滋阴润燥,调经养颜、补血护肤的红枣当归排骨汤,于是跑去买了一根儿排骨。没想到卖排骨的师傅,服务周到,手脚麻利,还没回过神儿来,便已经铛铛铛将排骨剁成段,完全不是自己想要的格局。都已经剁好了,不付钱不好吧?没奈何,还是拿着吧。虽然不影响使用和食用,却一点也不喜欢排骨上吊着那么大块的肉。
把能改刀的肉排改了刀,用电炖锅炖上。这电炖锅还真是大,这么些个排骨也只不过把炖盅底部铺满而已。默认炖筋骨的时间是4小时,是不是太长点儿?不知道炖这么一锅排骨究竟要多久,就4小时之后再去看它好了。
4小时之后,骨脱肉酥,红枣枸杞将汤色染红,加点儿盐尝尝,味道似乎还不错。。。。
点击查看大图1.用料:排骨1根400克,红枣15颗,当归10克,枸杞10克,盐适量,清水适量。
点击查看大图2.将排骨洗净剁成小段,备用。
点击查看大图3.生姜洗净表面泥沙,切成片。
点击查看大图4.当归用小毛刷刷洗掉表面泥沙,切成小段,备用。
点击查看大图5.枸杞用清水略微冲洗。
点击查看大图6.红枣洗净,切成两半,去掉枣核。
点击查看大图7.将所有食材放入炖盅。
点击查看大图8.加入适量清水。
点击查看大图9.在电炖锅倒入少量清水。
点击查看大图10.放入盖好盖子的炖盅。
点击查看大图11.盖好电炖锅盖子,通电,选择炖煮筋骨功能,启动。
点击查看大图12.炖煮结束,电炖锅自动进入保温状态。
点击查看大图13.关机,拔去电源,揭盖,加入食用盐调味。
点击查看大图14.盛出,趁热食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿