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豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源。
点击查看大图1.准备原材料蟹足棒、白豆腐和血豆腐。
点击查看大图2.豆腐切成3厘米块状备用。
点击查看大图3.锅中烧开水放入豆腐块焯水去除杂质和豆腥味。
点击查看大图4.焯好水的豆腐取出立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。
点击查看大图5.血豆腐清洗干净同样切成块状。
点击查看大图6.血豆腐和白豆腐的制作方法一样。
点击查看大图7.锅中放入底油加热放入葱、姜、蒜爆香。
点击查看大图8.放入白豆腐中火翻炒微微有点变黄色。
点击查看大图9.放入血豆腐块翻炒均匀。
点击查看大图10.添加适量清水或是高汤大火炖起来。
点击查看大图11.汤汁收至浓稠时放入调味料糖、盐、味精拌匀入味即可。
点击查看大图12.双色豆腐装入盘中蟹足棒去皮一切为二摆在盘边好美哦。
点击查看大图13.搭配一碗米饭真是好下饭哦。
点击查看大图14.这道美味既营养又瘦身棒棒哒。
点击查看大图15.精致做好每一餐会让人心情愉悦。
点击查看大图16.开开心心的过好每一天。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
