蕃茄炒金针菇

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1.金针菇切除根部较老的部分，清洗干净后撕成小份。

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2.蕃茄两个去蒂后切成小块。

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3.姜、蒜、葱白分别切末。

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4.锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软即可。

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5.煮好的金针菇盛出沥干水份。

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6.姜、蒜、葱白入锅小火炒香。

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7.再下蕃茄块大火翻炒几下。

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8.炒出茄汁时，再加入两勺蕃茄酱。

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9.加入金针菇翻炒几下。

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10.最后调入少许盐和鸡精。

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11.成品图。