冬天最熟悉最便宜的蔬菜非白萝卜和白菜莫属,我家有一枚超级爱吃肉的宝宝,对蔬菜简直深恶痛绝,但是这道白萝卜丸子却是他的最爱,不加油,清淡又健康,性价比非常高,晚餐一盘萝卜丸子一杯五珍粉粥就足够了,因为孩子的脾胃普遍比较弱,我们家每次做都会添加一包五珍粉在里面,可以有效的保护孩子的脾胃!
1.白萝卜搽成丝,放入盆中,放入少许盐腌一会备用(几分钟后沥干水分备用,萝卜水要留着哦)。
2.猪肉剁成馅,豆腐压碎备用。
3.把肉馅和豆腐放入萝卜丝中,令加入3勺土豆粉、1勺面粉、一个鸡蛋,适量盐和胡椒粉,拌匀。
4.做好的馅,团成这样的小丸子放入盘中(可以带上一次性手套团丸子哦)。
5.锅中放入少量凉水。
6.把做好的丸子放入锅中蒸10分钟就可以。
7.锅中放一点点油,放入一勺番茄酱炒一下,放入少量刚刚留出来的萝卜水一起炒一下。
8.把炒好的番茄酱淋到丸子上(孩子非常喜欢这个味道哦)。
9.在添加葱花点缀一下,看起来不错吧?赶紧冲好五珍粉,端上萝卜丸子,晚餐开动吧~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女