芝士粉会有较大的颗粒,可用粗一点的网过筛。蘑菇头和蘑菇柄的面团重量,无需分割的太精细,多一点少一点都可以做成蘑菇,只是在烘烤时留意就可以了。分好的小面团要用保鲜膜盖好,防止变干。为了更好的保持蘑菇头的形状,把蘑菇头和蘑菇柄分开烘烤后再进行组合的。在组合时把蘑菇柄的两头稍切平,并卡对位置,就可以很好的与蘑菇头连接在一起。
点击查看大图1.准备好所有材料。
点击查看大图2.黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
点击查看大图3.分次加入打散的鸡蛋,搅拌至完全融合。
点击查看大图4.搅拌好的糊,纹路非常清晰,呈逢松状态。
点击查看大图5.将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中,用刮刀搅拌至无干粉状态。
点击查看大图6.混合好的面团盖上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图7.将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团,每个面团再分成约4克和2克的两半。
点击查看大图8.将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头,2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
点击查看大图9.烤箱,上火180度,下火160度,预热完成提示音响后放入中层,烘烤约18-20分钟
点击查看大图10.饼干烤到周边稍上色即可,放置冷却。
点击查看大图11.把蘑菇柄的两头稍切平,将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
点击查看大图12.黑巧克力隔热水融化,将蘑菇头沾满巧克力酱,立起来放置晾干即可。
点击查看大图13.给你所爱的样子!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児