莴苣炒腊肠

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1.先将莴苣去皮，其他食材洗净备用。

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2.将蒜瓣切片，莴苣，腊肠，尖椒切丝。

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3.将切好的莴苣与尖椒丝再清洗一遍，也可在水中泡一小会，这样莴苣炒起来更脆。

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4.锅中放油，开中小火先将蒜片爆香再放入腊肠轻轻煸炒至酥脆。

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5.开大火放入莴苣翻炒片刻加少量盐和鸡精调味，滴几滴水翻炒均匀即可出锅。

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6.装盘开吃。