一瓶五黑谷物营养粉,不仅有黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、黑枸杞的粉末,还有蓝莓和核桃仁的小颗粒。直接冲饮也挺香的,只是这样的吃法未免太过老套。用它来做点心?比如戚风蛋糕。用这五黑粉来代替面粉,应该也能做出蓬松的蛋糕吧?
随便找了个自己以前的方子,把面粉换成五黑粉,稍稍许加了量,因为这五黑粉里还含有冰糖粉。然后就按照一般戚风蛋糕的做法行动。
蛋黄糊看起来黑乎乎的,一和蛋白混合,颜色立马就浅了下去。最后的结果好像还不错,蓬松浓香。也许不像面粉戚风蛋糕那样入口即化,却也依然可以称得上口感细腻,松软香甜。偶有核桃或蓝莓的小颗粒闯入牙间,给人以小小的惊喜。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,牛奶15克,玉米油12克,五黑谷物营养粉45克,细砂糖30克。
点击查看大图2.将蛋黄,牛奶,玉米油倒入大碗,充分搅打至乳化。
点击查看大图3.加入五黑谷物营养粉。
点击查看大图4.以不规则的方向搅拌均匀。
点击查看大图5.蛋白倒入另一个干净的盆中,加几滴柠檬汁或白醋,用电动打蛋器搅打成粗泡,再分三次加入白糖搅打。
点击查看大图6.最后打成能拔出小弯勾的状态。
点击查看大图7.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
点击查看大图8.倒回蛋白中。
点击查看大图9.从底部捞起,翻拌成均匀的蛋糕糊。
点击查看大图10.倒入6寸活底圆模,磕平表面,震出大泡。
点击查看大图11.放入烤箱,中层,上下火160度,烤约35分钟左右。
点击查看大图12.出炉后立即倒扣在晾架上。
点击查看大图13.晾至彻底冷却后翻面。
点击查看大图14.脱模。
点击查看大图15.切块。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿