虾仁西蓝花

点击查看大图

1.一斤虾去皮去虾线，清洗干净。

点击查看大图

2.加入一勺料酒，搅拌均匀后腌制一会儿。

点击查看大图

3.准备好姜丝，蒜末，干辣椒(鲜小米椒也可以)。

点击查看大图

4.西蓝花切小朵焯水后备用，焯水时记得先放点盐和油，可以让西蓝花颜色更漂亮。

点击查看大图

5.准备好后起锅热油，放入姜丝蒜末小火煸炒一会。

点击查看大图

6.再加入干辣椒，继续小火炒，把辣椒炒香。

点击查看大图

7.加入腌好的虾仁，翻炒至虾仁全部变红。

点击查看大图

8.虾仁变红后快速加入超好的西蓝花，加入盐，鸡精快速翻炒片刻然后关火出锅。

点击查看大图

9.完成????。