花蛤冬瓜汤

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1.冬瓜去皮切小片。

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2.花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。

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3.姜切丝，瘦肉剁碎。

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4.锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。

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5.下适量的水煮开。

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6.水开后下花蛤。

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7.等花蛤全部开了，下瘦肉，一起炖。

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8.瘦肉变色，下适量盐和鸡粉调味。

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9.盛起装盘后下点胡椒粉就可以开动了。鲜甜美味。