枣香蛋卷

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1.材料如下。

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2.做法：1.牛奶和红枣用搅拌机打碎搅拌均匀。2.蛋黄和油、糖（20g）打发成白色状态，加入红枣牛奶，继续搅拌均匀。3.筛入低粉。4.用搅拌器高速打发30秒即可。5.蛋白加入白糖（30g）打发，然后加入蛋黄糊中，两者搅拌均匀，如下图图6。

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3.烤箱150°预热，中下层转130°上下管，35分钟即可。

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4.蛋糕倒扣，撕掉表面油纸，两边平衡45°切边，如图。卷起即可。

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5.成品。

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6.枣香飘飘…

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7.快手下午茶