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平时很少蒸包子、馒头，蒸过几次也觉得面的口感一般般，不是很好吃，不如外面卖的包子好吃。但是现在新闻里经常曝光，外面的馒头、面条里加了什么东西，吃起来虽然好吃，但是对身体不好。所以我觉得吃的食物，尽管还是在家自己做比较好。
这款巧克力三角包，也就是改良后的糖三角，和好面后放置了半小时，有事没时间再做了，就放到冰箱冷藏了一晚上，第二天拿出来，室温下回温一小时，继续按原来的步骤操作，没想到丝毫不影响成品效果。做好以后得到家里人的一致好评，不仅口感好，松软又不失嚼头，搭配上巧克力馅，吃起来香甜可口。平时做面包，半斤的面粉里放15克糖是吃不出来味道的，但我妈尝了这三角包没馅的地方，都说觉得吃起带点甜味儿。
所以看来，馒头好不好吃，跟所用的面粉也有很大的关系，选择好面粉，就等于成功了一半。
点击查看大图1.准备好所用食材。
点击查看大图2.将牛奶、橄榄油、糖、盐加入到厨师机内胆里。
点击查看大图3.加入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，最上面放干酵母。
点击查看大图4.面团揉五分钟后滚圆发酵半小时，放入冰箱冷藏一晚上。也可以不冷藏直接发酵好了继续操作。
点击查看大图5.第二天取出，室温下先静置一小时，再将面团分割成六份，滚圆后松弛十分钟。
点击查看大图6.将面团擀成圆片。
点击查看大图7.将白糖和金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉混合均匀。
点击查看大图8.将白糖粉舀1-2勺放在面中央，中间放一块巧克力。
点击查看大图9.先将面皮的上下捏合住。
点击查看大图10.将右半部分的面皮推到左边捏合住，将三面全捏紧，就可以形成三角状了。
点击查看大图11.将所有的三角包做好，放入蒸笼中，锅中水加热至温热不烫手时关火，静置发酵40分钟。
点击查看大图12.三角包体积变大后，直接开火，上气后蒸12分钟，剩下最后3分钟时，锅盖边夹一根筷子，散散气。关火后静置5分钟后再取出。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
