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通常市场上可以买到两种，一种是干的，在制作之前需要泡发，一种是新鲜的，可以直接烹饪了。香菇中的天然维生素含量很高，吃香菇就能补充人体不可缺少的各种维生素，可以促进人体的新陈代谢，从而延缓衰老，达到永葆年轻的目的。香菇中的多种人体必需氨基酸对肿瘤有很好的抑制作用，可见多吃香菇是对健康和美丽是多么的重要啊。
点击查看大图1.香菇用剪也剪掉底部比较老比较硬的根部，再切成片，锅里放入适量的清水，水烧开后把香菇片投入其中，香菇焯水断生。
点击查看大图2.断生后捞出投入冷水中，反香冲凉，攥干水分备用。
点击查看大图3.大蒜去皮，切片，姜切丝。
点击查看大图4.淀粉选用的是玉米淀粉，其它淀粉也可以，加入少许清水，搅拌均匀。
点击查看大图5.炒锅里放入适量的食用油，加热，油热后放入花椒，大料爆香，再倒入蒜片和姜丝炒香。
点击查看大图6.放入香菇翻炒，使香菇均匀地沾满油。
点击查看大图7.再倒入酱油，生抽，老抽调色调味，翻炒均匀。
点击查看大图8.加入少许的白糖，白糖的加入一是为了增加甜味，二是可以提鲜。
点击查看大图9.加入少许的温水，不要太多，这是为了能够有一点汤汁，可以拌饭或是面条。
点击查看大图10.开锅后倒入拌好的淀粉液，翻炒均匀就可以关火了。
点击查看大图11.根据其个人口味放少许盐来调味就可以盛盘出锅了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
