蘑菇韭菜小炒

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1.蘑菇适量 韭菜一小把洗净。

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2.热水下锅 蘑菇焯水煮熟捞出控干水分 韭菜切小段。

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3.葱姜切丝 肉切片。

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4.锅中加花生油烧开 爆炒肉片 加葱姜丝炒香 加入焯好水的蘑菇翻炒 加蚝油半勺 味极鲜一勺翻炒均匀。

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5.加少许水 加上韭菜翻炒去生 关火。

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6.出锅即可。