豆腐炒鸡蛋

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1.备食材。

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2.豆腐切丁放葱、姜末、盐。

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3.放花椒粉。

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4.放辣椒面。

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5.拌匀。

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6.鸡蛋磕入碗中放葱、姜末花椒粉。

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7.放盐。

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8.热锅入凉油，下豆腐丁小火煎3分钟。

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9.倒入鸡蛋液。

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10.小火翻炒至干香并呈金黄色，加蒜片翻匀即可，用香菜苗点缀。